تبادل لینک هوشمند
مواد لازم:
ران مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ عدد
آب پرتقال: دو قاشق غذاخوری
خردل: دو قاشق غذاخوری
نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
کراکر سبوس‌دار پودرشده یا آرد سوخاری: سه چهارم پیمانه
رنده‌ی پوست پرتقال: یک قاشق غذاخوری
پیاز قرمز کوچک: یک عدد که خیلی ریز خرد شده باشد
فلفل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. کف سینی فر را فویل کشیده و خیلی کم چرب کنید. در یک کاسه‌ی کوچک، آب پرتقال، خردل و نمک رو مخلوط کنید. کراکر پودرشده یا آرد سوخاری را هم در یک بشقاب با رنده‌ی پوست پرتقال و پیاز ریزشده و فلفل مخلوط کنید. با قلم‌موی آشپزی یا قاشق اطراف قطعه‌های مرغ را کاملا به مخلوط آب پرتقال و خردل و نمک آغشته کنید، بعد در مخلوط آرد سوخاری بغلتانید و فشار دهید که این مخلوط به مرغ بچسبد. قطعات مرغ را در سینی فر بچینید و یک ربع در فر بپزید بعد مرغ‌ها را برگردانید تا یک ربع الی بیست دقیقه‌ی دیگر هم در فر بپزند.
آب پرتقال: دو قاشق غذاخوری
خردل: دو قاشق غذاخوری
نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
کراکر سبوس‌دار پودرشده یا آرد سوخاری: سه چهارم پیمانه
رنده‌ی پوست پرتقال: یک قاشق غذاخوری
پیاز قرمز کوچک: یک عدد که خیلی ریز خرد شده باشد
فلفل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. کف سینی فر را فویل کشیده و خیلی کم چرب کنید. در یک کاسه‌ی کوچک، آب پرتقال، خردل و نمک رو مخلوط کنید. کراکر پودرشده یا آرد سوخاری را هم در یک بشقاب با رنده‌ی پوست پرتقال و پیاز ریزشده و فلفل مخلوط کنید. با قلم‌موی آشپزی یا قاشق اطراف قطعه‌های مرغ را کاملا به مخلوط آب پرتقال و خردل و نمک آغشته کنید، بعد در مخلوط آرد سوخاری بغلتانید و فشار دهید که این مخلوط به مرغ بچسبد. قطعات مرغ را در سینی فر بچینید و یک ربع در فر بپزید بعد مرغ‌ها را برگردانید تا یک ربع الی بیست دقیقه‌ی دیگر هم در فر بپزند.
نظرات شما عزیزان:
تاریخ: پنج شنبه 12 بهمن 1391برچسب:آشپزی کم دردسر , مرغ سوخاری رزیمی,
ارسال توسط اسماعیل عربی
آخرین مطالب
